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安徽省合肥市庐江县金牛镇山南村党总支第一书记?董瑞宜:我要和乡亲们一起脱贫致富奔小康。

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六安市霍邱县宋店乡南北四村扶贫工作队副队长 韩庆玲:防疫情和抓春耕的重担都要挑。

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安徽省岳西县黄龙村第一书记 焦岳平:要让致富的道路越走越远。

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宿州市砀山县唐寨镇唐寨村村民、全国脱贫攻坚奖奋进奖、中国好人 李娟:不仅实现自我脱贫,还积极引导困难乡亲从事微商,带动更多人走上脱贫之路。

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全国脱贫攻坚贡献奖获得者、安徽省亳州市税务干部 刘双燕:关键时刻,要做冲锋在前的战士。

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安徽省潜山市官庄镇升旗村扶贫工作队副队长 刘铁骑:让升旗村升起了致富旗。

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安徽省六安市舒城县龙山村第一书记 刘新兴:让每个人都有希望。

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旌德县版书镇南关村党总支书记、县“六合一”工作致富带头人 吕春霞:把扶贫工作放在重中之重,带领群众致富,激发困难群众的致富愿望。

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枞阳县白荡湖村农民、2019年铜陵市最美家庭 唐传云:扶贫政策是生活中的“艳阳天”,我要帮助更多困难的人,让他们的日子也好起来。

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安徽省太湖县九龙村驻村第一书记 汪坤盛:敢打硬仗的扶贫尖兵。

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肥西县蘑菇种植合作社负责人、肥西县脱贫致富自强之星 王德兰:小家庭的日子越过越好,努力带动周边群众奔小康。

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潜山市妇联党组书记、主席,潜山市征兵先进个人 王小平:围绕党政中心,走稳助力贫困、留守妇女儿童扶贫之路。

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金寨县花石乡大湾村第一书记、全省优秀选派帮扶干部标兵 余静:抓班子带队伍、找穷根寻对策、动真情办实事,完成从技术干部到扶贫工作队队长的华丽蜕变。

长丰草莓

长丰草莓是安徽省特色水果,安徽省的特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部,属于合肥市五县之一,是国家无公害草莓生产示范基地。

主要草莓品种是日本的“丰香”和“女峰”及“红颜”、“鬼怒甘”,果实色泽鲜艳,体大而多汁,远销日本、韩国以及热销国内的北京.上海.天津.武汉等大中型城市。

大圩葡萄

大圩葡萄在特定的立地环境条件下,采取一系列综合配套栽培技术,其葡萄鲜果表现为果穗紧凑,粒大、均匀、果粒整齐度为95%以上,果皮色泽莹润;果肉柔软多汁、酸甜可口,具有该地葡萄固有的风味和品质。

果汁可溶性固形物含量15-17%、糖酸比为8-10:1,特别适宜鲜食。

陶辛青虾

早在北宋时期,陶辛镇一带就有增殖、捕虾、吃虾的历史,民间有“无鱼不成席,无虾不成宴”俗语。而“陶辛青虾”人工养殖始于20世纪50年代,20世纪90年代发展大规模养殖。

“陶辛青虾”壳薄肉嫩、营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质食品,肌肉氨基酸总量≥18%,且富含钙、磷等矿物质和多种人体必需的维生素。其作为营养佳肴的食法有盐水虾、白灼虾、蒜蓉虾、油炸虾和烩虾仁等多种,均味极鲜美。

南陵大米

南陵大米,以“外观品质好,光泽度佳,胶稠底轻,气味清香”等特点闻名。南陵大米拥有粳稻、籼稻、糯稻等多个品种,其中优质稻马坝小粘更是畅销长三角和珠三角的特色品种。

南陵大米米粒透明有光泽,没有或很少有垩白。南陵大米吸水不多,膨胀度适中,胶稠度高于80mm、70mm、60mm,延伸性较强,米饭光泽度好,白而晶莹,黏弹性较强、软硬度适中,热饭喷香,口感好,冷饭仍然具有柔韧性、不回生、色泽如常。

怀远石榴

怀远石榴子白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。怀远石榴皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高。

怀远石榴含糖量为15-17%,平均含酸量为0.55%,百粒重45-71克,可食率55-73%,单果重平均500克以上,最大达1250克。玉石籽、玛瑙籽核软可食,籽粒晶莹,若珍珠,似宝石,风味醇厚。

沱湖螃蟹

沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”,体色纯正,体格健壮有力。成蟹壳肉盈实,膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜,蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。

雌蟹“蟹黄”油红如榴米,雄蟹“蟹黄”通透如玉;蟹肉微甜、味鲜,蟹壳簿而脆钙质含量高。理化指标:雄蟹粗蛋白≥15.5%,粗脂肪≥7.2%;雌蟹粗蛋白≥15.2%,粗脂肪≥9.6%。

曹庵草莓

曹庵盛产草莓.有“中国草莓第一镇”之称?。这里的农民栽培草莓已有20多年历史,栽培技术日益成熟,种植草莓已成为当地农民增收的重要途径。规范化、标准化生产带动周边乡镇形成了年种大棚草莓4万多亩的无公害草莓基地。年产鲜食草莓8万多吨。

曹庵草莓主要以曹庵和范圩两村为主要的草莓生产基地,草莓品种有丰香,红颜、甜查理等。长得如鸡心,红似玛瑙,果肉细嫩多汁,营养价值很高,被人们誉为“水果皇后”。

潘集酥瓜

潘集酥瓜主栽品种为羊角酥。潘集独特的土壤气候条件造就了潘集酥瓜香甜酥脆的独特品质,其与众不同之处主要有二点:一是口感细腻绵滑,营养倍加丰富;二是外脆内酥,酥而不面,脆而不硬,突破了一般甜瓜脆而不酥、酥而不脆的局限性,达到了酥与脆的完美结合。

潘集酥瓜的瓜皮是白绿色,里面的肉呈绿色,瓜瓤则是橘红色,汁液量很大,糖分高,嫩瓜口感香甜。

和县辣椒

“和县辣椒”果实富含维生素C、胡萝卜素、辣椒素及钙、磷、铁等十多种矿物质营养,具有开胃健脾、养颜明目、促进血液循环和新陈代谢等多种功效,适宜鲜食、炒食、盐渍、酱制和配料。

和县辣椒是安徽省马鞍山市和县的特产。“和县辣椒”果实富含维生素C、胡萝卜素、辣椒素及钙、磷、铁等十多种矿物质营养,具有开胃健脾、养颜明目、促进血液循环和新陈代谢等功效。

石臼湖螃蟹

石臼湖螃蟹鳃丝清晰、洁净。蟹体肥厚、活泼有力、反应敏捷。膏腴丰满,肉质细嫩,味道鲜美稍带甜味。理化指标:雄蟹粗蛋白≥15.5%,粗脂肪≥8.8%;雌蟹粗蛋白≥17.8%,粗脂肪≥9.5%。

东晋年间,姑孰(石臼湖)盛产螃蟹。清朝乾隆皇帝下江南,食其味,予以高度赞赏,御封为“蟹中之王”。1976年,尼克松访华,石臼湖螃蟹被列为国宴名菜。

南山核桃

南山核桃主要是薄皮核桃,与传统核桃相比,薄皮核桃可以提前3年结果,皮薄如纸,用手就能把核桃壳捏碎,许多人又叫它“纸皮核桃”。

而且这种新品种核桃成熟期早,口味好,含油量高,经济价值比老品种核桃高出2至3倍。薄皮核桃采用嫁接苗栽种,2至3年就可结果,4至5年进入丰产期。

黄里笆斗杏

品种有水白杏、面杏、关公脸等,其中最好的当属笆斗杏,因其形状似笆斗而得名。此品种系由技师丁仰斋于民国初年嫁接培育而成。其特点是个头大,产量高,果皮光滑,色红黄,肉质厚,酸甜适口。

黄里笆斗杏主产于淮北市相山区曲阳街道办事处所辖黄里、前黄、下街、后黄共4个社区。

铜陵白姜

铜陵白姜因姜嫩皮白而得名,品质上乘,有“中华白姜”之美誉,生姜瓣粗肥厚,姜指饱满,块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁,味辣而不呛口?。生姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油以外,还含有蛋白质1.4%、糖8%、脂肪0.7%。

此外还有人体所必须的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血栓和无机盐等营养成分。

铜陵大豆

铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”,有大平头黄和小平头黄两个品系。蛋白质含量分别为47.87%和47.31%,比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%,但脂肪含量为18.46%和17.5%,比一般大豆品种含量略低。

采用铜陵大豆生产的豆制品,比其他大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%以上但脂肪含量略低点。

岳西翠兰

岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。

岳西翠兰品质特点突出在“三绿”,即干茶色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。外形:芽叶相连,自然舒展成朵形,色泽翠绿鲜活。内质:清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。

杨桥朱红桔

杨桥朱红桔产于宜秀区杨桥镇余墩、余湾及周边等10多个村庄(社区),至今已有百余年的历史,该处区域独特的气候和土壤条件,形成了现在果大色红、果实饱满、汁液甜酸适度的产品特色。

多年来,杨桥朱红桔种植已成为杨桥镇农民经济收入的支柱来源,成为农民增加收入的增长点。

三潭枇杷

三潭枇杷果形圆润,色泽艳丽;果面洁净,茸毛完整,光滑细腻;皮薄肉厚,甜酸适度;柔嫩多汁,细腻化渣,清香爽口。

三潭枇杷主产于歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村,故名称为“三潭”,是因为这三个自然村一带,群山环抱着三个大面积的深水潭,冬暖夏凉,山峦环抱,“三潭”特有的小气候,终年云雾萦绕,雨量充沛的气候,为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。

黄山竹笋

黄山竹笋资源丰富,遍布全市,尤以歙县、黄山区为最。不仅量足,而且草酸含量少,富含硒,品质上乘。自明代始,问政山笋即成贡品。一些名菜也以黄山笋命名,如“火腿问政笋”“歙味笋丝”等。河北有道名菜“烧南北”,即是以北方蘑菇、黄山竹笋同烧。

笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞。

界首马铃薯

界首马铃薯保护地域位于暖温带与北亚热带的过渡区,属暖温带半湿润季风气候,四季分明,雨量适中,光照充足,无霜期较长,光、热、水等资源丰富。

界首市位于黄淮平原南端、安徽淮北平原西北部,马铃薯栽培历史悠久,为中原二季作马铃薯生产区,地方品种“界首红皮”享有盛誉。界首马铃薯块茎呈长椭圆形,表皮光滑、淡黄色,肉鲜黄色,块茎大而整齐,芽眼少而浅。

太和香椿

太和县香椿是安徽省名特产品,相传已有一千多年悠久历史。《太和县志》对太和椿芽有如下记载“肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质,清脆可口”。尤以谷雨前椿芽品质优良,芽头鲜嫩,色泽油光,肉质肥厚,清脆无渣而被称为“太和椿芽”,佳誉驰名中外。

太和香椿,历史悠久,中国唐代曾用此物作贡礼,清朝时被御封为“贡椿”,名扬天下。

砀山酥梨

砀山酥梨已有千年历史,古时候作为贡梨上奉给朝廷。砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化,营养价值与养生价值也极高,被形象的称为:“果中甘露子,药中圣醍醐”。砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。

砀山酥梨属白梨品系,是白梨和沙梨的天然杂交品种,果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,更兼皮薄多汁,弹指即破,入口即酥,落地无渣等特点。

大路口山芋

大路口山芋在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,生产出的山芋呈纺锤形,块根完整,红皮白肉,口感香、甜、面,栗子味浓。

大路口山芋结薯早而特别集中,无“跑边”,极易收刨。薯块多而匀,表皮光洁,薯块纺锤形,皮色深红,肉色特白,晒干率36%-38%。而且含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。

南谯滁菊

南谯滁菊主要产于安徽滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症,滁菊含有黄酮,挥发油,氨基酸和微量元素等有效成份。

滁菊中挥发油的成份种类高于其他菊花;富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸;它还含有十种天然微量元素,适于补充人体微量元素的不足。其中锌,硒等易被人体吸收,可促进细胞分裂,延缓肌体衰老,从而起到养颜益寿之功效。

龙岗芡实

天长市境内水网发达,水生资源较为丰富,水生产品较多,其中龙岗“鸡头”最负盛名。该地位于我市东北部高邮湖滨,境内盛产鸡头,所产鸡头个大、粒大饱满,素有“鸡头”之乡的美称。

芡实有发达的根系,形似扫把,深入土中。其茎短缩肥硕。芡叶从根部之短缩茎由外向内陆续抽生,富含淀粉、糖粉、脂肪、蛋白质和多种维生素。

六安瓜片

六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。

六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。六安瓜片的化学成分具有保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。

霍山石斛

主产于大别山区的安徽省霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上,生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛能大幅度提高人体内霍山石斛SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。

霍山石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。

宁国山核桃

宁国山核桃粒大壳薄,籽粒均匀,核仁肥厚,经传统工艺加工后,果仁清脆可口。平均出仁率45.3%至55.2%,其中干果千粒重在3500克以上的占总量的73.4%;干仁含油率达69.8至74.01%。其油酸值低(0.437至0.607),碘值高(94.21至158.10),油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88.38至95.78%。

果仁含有9%左右的蛋白质和17种氨基酸。氨基酸总量达到29590毫克/100千克。

宣州板栗

“宣州板栗”历史悠久,品质优良,1602年苏颂著《图经本草》记载:“栗处处有之,而兖州、宣州者最佳。”现在该地区集中成片的种植面积约85万亩,占全省总面积的60%。

主要品种有广德县的“处署红”、“大红袍”、“大油栗”、“小油栗”、“九月寒”和宁国县的“乌早”、“软刺早”、“二新早”等。“宣州板栗”以其甜、香、糯3大特点驰名中外,在国际市场上被统称为“中国甘栗”。

西山焦枣

西山焦枣采用传统的制作工艺,先蒸后烘,反复多次,有利于维生素的保存。色如紫金,形如玛瑙,柔软鲜嫩,甘甜溢香,可谓色、形、质、味样样俱全,营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。西山焦枣青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大,形似冬瓜,故又称冬瓜枣,是制作焦枣的上等原材料。

西山焦枣采用传统的制作工艺,先蒸后烘,反复多次,有利于维生素的保存。色如紫金,形如玛瑙,柔软鲜嫩,甘甜溢香。

九华黄精

九华黄精亦称地藏黄精,食药两用,富含人体中必需的氨基酸和微量元素,具有补中气、强筋骨、降三高的作用,能有效增强人体免疫功能等功效。池州市已研发九华黄精系列产品:包括九制黄精、黄精茶、黄精酒、黄精饮品、黄精食品等20余种产品。

九华黄精其新鲜根茎横生,肥大肉质,近链珠形,节处较膨大;蒸制后进行晒制或烘干成为成品,可切成薄片泡水或嚼食,也可添加到茶及其他饮品中。

亳州中药材

亳州由于土壤气候适宜、光热水气组合优越,生产的中药材品质上乘。

亳州种植药材历史悠久,相传始于东汉末年神医华佗亲手培育的第一块药圃,种药之风在民间绵延不止。清代著名诗人刘开曾著诗曰:“小黄城外芍药花,十里五里生朝霞,花前花后皆人家,家家种花如桑麻……”诗中盛赞了亳州当时农人种药如种桑麻的热情。

亳芍

亳芍即白芍,是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一,亳州地产药材,指芍药科植物芍药或其变种毛果芍药栽培品的根。

《药典》称亳芍。性微寒,味微苦而酸。其根入药有平抑肝阳,敛阴养血,收汗缓中之功效。有镇痛、镇静、解痉的作用,主治月经不调、经前腹痛、盗汗、头痛等。亳芍的产量约占全国的70%以上。

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